Приближается сезон активного спроса на прохладительные напитки, в преддверии которого мы готовы предложить нашим заказчикам оригинальные рецептуры лимонадов собственной разработки – предлагаемые напитки обладают интересным составом экстрактов и яркими самобытными вкусами, прямых аналогов которым на рынке сейчас нет.
Использование готовых рецептур позволяет в самые сжатые сроки, не тратя много времени на разработки, вывести на рынок очень интересные новинки и побороться за благосклонность покупателей, представив их вниманию нечто и в самом деле свежее, незаезженное. И, конечно же, натуральное.
Ниже вы найдете описание пяти наиболее интересных разработок из нашего каталога.
1. Имбирный (состав: имбирь, цедра лимона, кардамон)
Тип: лимонад, также можно позиционировать как фитнес-тоник.
Функциональные свойства: мягко тонизирует, активизирует кровообращение, помогает сжигать жиры, выводит токсины.
Вкус: ведущим вкусом данного напитка является, конечно же, вкус имбиря. А основным отличием от имеющихся на рынке аналогов является применение СО2-экстракта имбиря (точнее, водорастворимой микроэмульсии СО2-экстракта имбиря) в качестве основного ингредиента – это дает великолепный, насыщенный, полноценный вкус имбиря, который в силу технологических особенностей просто недостижим для наиболее распространенных альтернативных методов экстракции (отваров и соков холодного отжима). Кардамон и цедра лимона являются обрамлением ведущего вкуса и прекрасно с ним гармонируют.
СО2-экстракт отлично передает не только вкус, но и запах имбиря, который хорошо ощущается в готовом напитке; а также характерное имбирное жжение. Дополнительным плюсом является то, что СО2-экстракт также обладает и всеми функциональными свойствами имбиря (частично выписаны выше), что можно использовать в маркетинге и в случае необходимости позиционировать напиток на рынок ЗОЖ и фитнес-продуктов.
Настоятельно рекомендуем нашим заказчикам обратить внимание на этот напиток – все, связанное с имбирем, пользуется повышенным спросом на рынке. Но если вы используете для своего продукта слабые ингредиенты, пусть даже и натуральные, но не дающие реального насыщенного имбирного вкуса, то это автоматически создает потолок для ваших усилий по продвижению – и, соответственно, продаж. Ведь чтобы продукт действительно прижился на рынке, вкус должен быть «имбирь-имбирь», а не «ну да, что-то отдаленно…». СО2-экстракт это именно «имбирь-имбирь». Имея такой серьезный продукт на руках, вам будет гораздо проще разговаривать с торговлей, ведь продукт и в самом деле хорош и заметно отличается от конкурирующих предложений в лучшую сторону. Также вы можете рассчитывать на высокий уровень повторных покупок, и эффект сарафанного радио.
2. Степной (состав: полынь, шалфей, мята, фенхель, аир)
Тип: лимонад, биттерсвит (горько-сладкий).
Функциональные свойства: тонизирует, нормализует пищеварение, обладает антипаразитарными свойствами.
Вкус: ведущим вкусом лимонада «Степной» является вкус горькой полыни; остальные ингредиенты его дополняют, обрамляют, и привносят свои характерные ноты во вкус и запах напитка. Наиболее близким аналогом «Степного» являются лимонады на основе хинина, такие как «Швепс». Однако в отличие от хининовых напитков, вкус которых довольно жесткий, и, откровенно говоря, не очень интересный; вкус лимонада «Степной» очень мягкий, приятный, и богатый за счет обилия хорошо сочетающихся по вкусу ингредиентов.
Отдельно стоит отметить богатейший запах напитка, необыкновенно насыщенный за счет использования в рецептуре пяти разных ингредиентов (экстрактов), каждый их которых обладает своим ярким ароматом. Еще одним важным свойством является высокая «питкость» данного напитка – он действительно легко пьется, на всех фокус-группах первыми всегда опустошаются именно емкости со «Степным».
Настоятельно рекомендуем нашим заказчикам обратить внимание на данную рецептуру – мы провели уже большую серию фокус-групп для оценки наших рецептур, «Степной» неизменно занимает 1-2 места по рейтингу предпочтений. А по питкости и вовсе всегда первое. С учетом того, что также как и в случае с «Имбирным», на рынке есть лишь отдаленные и не очень удачные аналоги, имеет смысл вооружиться данной позицией, добавить ее в свою линейку и позиционировать на перспективную и пока ничем вразумительным не занятую нишу горько-сладких лимонадов.
3. Луговой (состав: ромашка, мята, базилик)
Тип: лимонад.
Функциональные свойства: снимает стресс, обладает мягчительным и антимикробным действием, деодорирует дыхание.
Вкус: ведущим вкусом данного напитка является вкус ромашки, с хорошо различимой мятной составляющей и нотками базилика. Все три ингредиента хорошо сбалансированы и прекрасно сочетаются друг с другом по вкусу. В общем и целом «Луговой» это очень приятный на вкус и запах напиток, натуральность которого ощущается буквально с первого глотка.
Не самая, может быть, «звездная» из наших рецептур – по данным фокус-групп, «крепкий середняк», – однако по данным тех же фокус-групп вокруг «Лугового» всегда формируется своя аудитория ценителей, которые именно его ставят выше всех остальных. Поэтому смело рекомендуем данную рецептуру нашим заказчикам для добавления в линейки – шансы занять свое достойное место на рынке у нее, несомненно, есть.
4. Крымчанка (состав: крымская роза, виноградная косточка, кардамон, душица (орегано), цедра лимона)
Тип: лимонад.
Функциональные свойства: антиоксидант, способствует омоложению клеток. Улучшает внешний вид кожи.
Вкус: ведущим вкусом данного напитка является оригинальное сочетание розы с орегано. Первым раскрывается вкус розы, а на послевкусии душицы (орегано). Остальные ингредиенты дополняют и обрамляют эту спарку, хорошо сочетаясь с ней по вкусу и привнося свои оригинальные ноты.
«Крымчанка» это удачный прохладительный напиток, обладающий приятным оригинальным вкусом и хорошо утоляющий жажду. Не будучи топовым по данным фокус-групп, свою аудиторию лимонад «Крымчанка» неизменно находит, поэтому без колебаний рекомендуем его нашим заказчикам для добавления в свои линейки напитков.
5. Приморский (состав: лимонник дальневосточный, гинкго билоба, зеленый кофе)
Тип: лимонад, тоник, адаптоген-тоник.
Функциональные свойства: тонизирует, улучшает зрение. При регулярном употреблении – адаптоген, иммунномодулятор, антиоксидант.
Вкус: вкус данного напитка терпкий, самобытный, в чем-то даже брутальный, отдаленно напоминающий шелковицу. Не «вкусняшка», но и невкусным его назвать нельзя – более того, находятся любители, которые ценят данный напиток именно за вкус, хотя главной изюминкой рецептуры являются ее состав и функциональные свойства.
В составе напитка «Приморский» присутствуют экстракты трех растений, каждое из которых обладает выраженными тонизирующими свойствами, но при этом разными. Лимонник дальневосточный снимает симптомы усталости, тонизирует, удлиняет период активного бодрствования, а также улучшает зрение. Гинкго билоба стимулирует мозговую активность, улучшает когнитивные функции. Зеленый кофе очень мягко тонизирует – кофеин в его составе, в отличие от черного кофе, присутствует в связанном виде, поэтому действие, которое он оказывает, будет более продолжительным и щадящим.
Все три растения, входящий в состав тоника «Приморский» (и экстракты из них) дополнительно являются еще и адаптогенами, то есть обладают способностью активизировать внутренние защитные силы организма и помогают повышать его способность противостоять неблагоприятным факторам, воздействующим из окружающей среды. Это означает, что в отличие от широко представленных на рынке тоников, действие которых основано на синтетике, и употреблять которые часто и регулярно вредно; употреблять тоник «Приморский» регулярно, наоборот, полезно. Чем регулярнее употребление, тем больше накопительный эффект и тем больше пользы. По сути, данный продукт правильнее назвать даже не тоник, а адаптоген-тоник, и отнести его к совершенно новому классу продуктов – таким, которые обладают не только сиюминутным взбадривающим эффектом, но и долговременным стимулирующим действием, активизирующим внутренние резервы организма.
С таким набором уникальных свойств вашим маркетологам, несомненно, будет где развернуться. Поэтому настоятельно рекомендуем нашим заказчикам взять данную рецептуру в свою линейку и побороться с ней за внимание потребителей на развитом и высокомаржинальном рынке тоников – все шансы на успех имеются; так как предложений, обладающих всей совокупностью описанных выше свойств, высокоэффективных, да еще и натуральных при этом, на данный момент времени на рынке просто нет.
***
Ко всем вышеописанным напиткам есть рецептурные карты с точными дозировками всех использованных ингредиентов, дополненные описанием некоторых важных технологических нюансов производства. Получить эти рецептуры можно, сделав запрос.
Все перечисленные выше купажи можно использовать не только по отдельности в качестве единственного вкусового ингредиента, но также и в качестве оригинальных вкусовых или функциональных «кубиков» в составе других рецептур.
Помимо сахара, в составе данных рецептур можно использовать любой другой подсластитель – мед, сиропы, ГФС, и множество других.
Все представленные рецептуры и напитки на их основе, будучи натуральными продуктами на основе экстрактов трав, обладают полезными свойствами. Но подлинно функциональным продуктом, эффект от употребления которого реально различим в короткие сроки, является только тоник «Приморский».
Представленные купажи можно использовать не только в напитках, но также и в других продуктах – в первую очередь, в кондитерских изделиях. Это могут быть конфеты, пирожные, мармелад, и многое другое. Также они прекрасно подходят для использования в мороженом. Ну а тоник «Приморский» может выпускаться в самых разных формах, от капсул до сиропов, его функциональные свойства сохранятся независимо от формы подачи конечного продукта потребителю.
***
В качестве образцов можно заказать как купажи, так и готовые напитки для дегустации. Заинтересованных заказчиков мы также готовы подробно проконсультировать по всем нюансам, связанным с представленными в статье напитками – от вкусовых до технологических. Связывайтесь с нами для получения всей необходимой информации.