biozevtika_cornflower_001

СО2-экстракт василька синего

Василек синий, широко известное сорное растение. Имеет второе название василек посевной. Ботаническое название – centauréa cyánus. В Европе встречается только в восточной части, в России произрастает практически повсеместно. Как лекарственное растение известен мало, однако в народной медицине народов России издавна ценились препараты из синих, краевых трубчатых цветов цветущих корзинок синего Василька.

В официальной фармакопее экстракты василька используются при отеках, как противовоспалительное, желчегонное и общеукрепляющее средство. Однако официальная медицина ориентирована на использование дешевых галеновых препаратов василька синего, а масляные экстракты используются крайне ограниченно. В галеновых препаратах основными действующими соединениями являются антоцианы.

Концентрированный, 100% СО2-экстракт василька синего представляет собой достаточно вязкую, маслянистую жидкость с легким цветочно-травяным ароматом и зеленовато-коричневым цветом. В разбавленных растворах цвет и аромат менее выраженные. Он способен нормализовать липидный обмен, способствует очищению организмов от шлаков, нормализует баланс эстрогенов.

Биологическая активность СО2-экстрактов василька синего определена тем, что в нем высокая концентрация флавонов и флавонолов сочетается с Р-витаминной активностью.

В пищевой промышленности масляные экстракты василька не используются, а гидрофильные применяются в кондитерской промышленности в качестве красных и синих пигментов.

Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта василька синего

НазваниеСодержание в % от суммы летучих компонентовФункциональное действие
Гиспидулин2,2Обладает бактерицидным действием
Изорамнетин2,1Кардиостимулятор
Кверцетин2,1Антиоксидант, спазмолетик
Кемпферол1,8Тонизирующее, укрепляет капилляры
Р-Кумаровая кислота1,3Гепатопротектор
Лютеонин1,3Противовоспалительное
Рутин1,2Капилляроукрепляющее (витамин Р)
Скополамин0,6Эстроген, спазмомитик
Хлорогеновая кислота0,6Желчегонное
Кофейная кислота0,5Иммуномодулятор

Всего в составе СО2-экстракта василька синего идентифицировано более 60 соединений , имеющих биологическую активность.

В косметических средствах СО2-экстракт синего василька ценится как антиоксидантная добавка, а также как:

  • увлажняющий агент;
  • средство нормализации водно-липидного баланса;
  • противоотечный агент;
  • средство стимуляции образования коллагена;
  • средство для активизации микроциркуляции.

Рекомендуется для применения в косметических эмульсионных продуктах для ухода за нежной, сухой кожей, особенно в местах подверженных отекам и набуханию.

Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстрактов

Нормы вносаРекомендуемый диапазон норм вноса для наиболее популярных у технологов косметических производств 10% масляных растворов СО2-экстрактов (артикул А10 по нашей внутренней классификации) составляет 0,05-0,5% от массы готового продукта (0,5-5 г/кг, или 0,5-5 кг/тн). Для экстрактов растворов иных концентраций (А1-А100), нормы вноса следует пересчитывать пропорционально.
Рекомендации по внесениюСО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта.
Рекомендации по хранениюХранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей.

Историческая справка

По древнегреческой легенде, “цветок Кентавра”, или Центавра, отсюда латинское название василька – Центауреа (научное название василька синего – Centaurea cyanus, был в лечебном арсенале кентавра Хирона, воспитывавшего в глухом лесу юного героя, спрятанного от кровожадного властителя. Старый кентавр обладал даром целительства, лечил мазями, настоями из трав, и одним из его любимейших растений как раз и была “центауреа” – василек синий. Он нашел, что сок василька, особенно же Centaurea jacea, обладает драгоценным свойством заживлять раны, и исцелил им себе нанесенную отравленной стрелой Геркулеса рану. Это послужило поводом назвать растение Centaurea. Что касается второй половины его названия – “cyanus”, то она по латыни просто обозначает “синий”, окраску, которая является характерной для нашего цветка.


Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.

, , ,

Copyright