Сырьем для производства СО2-экстракта служат плоды лимонника китайского (schisándra chinénsis), известного также как шизандра китайская, лимонник маньчжурский, ц-вей-цзы (плод, имеющий 5 вкусов).
СО2-экстракт лимонника китайского представляет собой вязкую жидкость желто-золотистого или желто-янтарного цвета с резким лимонно-цитрусовым ароматом и горьковато- пряным, слегка жгучим вкусом.
Используется для лечения кашля, как отхаркивающее, но основные направления фармацевтического использования в качестве адаптогена. Особенно эффективен при астенических и астенодепрессивных состояниях, психастениях, реактивных депрессиях. Как общетонизирующее, психостимулирующее, повышающее возбудимость нервной системы, стимулирующее для сердца и дыхания средство. Повышает артериальное давление, усиливает процессы возбуждения в структурах головного мозга и рефлекторную деятельность, повышает работоспособность и уменьшает утомление при физических и умственных нагрузках. В ГФ РФ плоды лимонника китайского отнесены к общестимулирующим препаратам. Государственной фармакопеей плоды лимонника китайского показаны при астеническом синдроме, вегетососудистой дистонии, для восстановления после соматических и инфекционных заболеваний. Лимонник также назначают при переутомлении, снижении работоспособности и при занятиях деятельностью, сопряжённой с большими нервно-психическими и физическими нагрузками. В составе комплексной терапии применяется при нарушениях половой функции на фоне неврастении.
Высокая активность СО2-экстракта лимонника китайского, как и самих ягод, требует осторожности при использовании, и соблюдения рекомендованных норм вноса и доз употребления.
В пищевой промышленности на основе лимонника китайского готовят морсы, кисели, тонизирующие безалкогольные напитки, в том числе для спортсменов и некоторых подразделений Министерства обороны. Лимонник используется как ароматизирующая добавка в вина и крепкие алкогольные напитки типа (джин, и ряд других).
Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта лимонника
| Название | Содержание в % от суммы летучих компонентов | Функциональное действие |
|---|---|---|
| α-Иланген | 12 | Тонизирующее, при язве желудка, заболеваниях мышц, зубной и суставной боли. |
| Схизандрин | 6,5 | Антигепетотоксическое, снижает уровень гепето-пируват транс-аминазы в крови. |
| Хамазулен | 4,6 | Противовоспалительное, регенерирующее, антиаллерген. |
| β-Чамигрен | 4,1 | Тонизирующее, иммуномодулирующее, мощное антиоксидантное. Идеальное противокашлевое действие. |
| Линолевая кислота | 3,5 | Незаменимая омега-6 жирная полиненасыщенная жирная кислота, необходимая для функционирования клеточных мембран. |
| Купарен | 2,2 | Антисептик, бактерицид. |
| Борнилацетат | 1,4 | Противоаритмическое, болеутоляющее, жаропонижающее, противовоспалительное действие. Используется в парфюмерии в качестве натурального душистого вещества. |
При хроматомасс-спектрометрических исследованиях в СО2-экстракта лимонника обнаружено более 100 генеральных соединений, из них идентифицировано 37.
В косметике СО2-экстракт лимонника можно рекомендовать вводить в средства ухода за проблемной и жирной кожей. СО2 экстракт обладает следующими свойствами:
- тонизирует, освежает и подтягивает кожу;
- антисептик и антиоксидант;
- прекрасно регенерирует поврежденную кожу и является иммуномодулятором;
- восстанавливает здоровый цвет лица и обладает отбеливающим действием;
- применяется в средствах для борьбы с целлюлитом, снимает раздражения и воспаления;
- в составе средств ухода за волосами является стимулятором роста волос и активизирует волосяные луковицы.
В производстве пищевых продуктов СО2-экстракт лимонника используется в кондитерской, консервной промышленности и для производства безалкогольных и, с осторожностью, крепких алкогольных напитков.
Микроэмульсии СО2-экстрактов лимонника являются перспективным ингредиентом функциональных безалкогольных напитков, которые будут обладать адаптогенными свойствами, а также активизировать микроциркуляцию крови и улучшать зрение (что может быть особенно полезным с точки зрения создания напитков для водителей, помогающих езде в темное время суток).
Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстракта лимонника
| Нормы вноса в пищевые продукты | Артикул А100: 0,005% (50г на тонну) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА1: 0,5% (5л на 1000л, или 5мл на литр) |
| Нормы вноса в косметические средства | Артикул А10: 1-3% Артикул А100: 0,1-0,3% |
| Рекомендации по внесению | СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта. |
| Рекомендации по хранению | Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей. |
Лимонник китайский известен как лекарственное растение более 15 столетий, по популярности он по праву занимает второе место после женьшеня. В Древнем Китае его называли ягодой императоров, и он включался в число ежегодно выплачиваемых податей. В России о лимоннике узнали в первой половине 19 века, его впервые описал русский ботаник Н.С.Турчанинов. В Европе и Северной Америке о лимоннике узнали только к концу 19 века.
Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.