Как и эфирное масло из цедры лимона, СО2-экстракт достаточно широко применяется в лечебных целях, в кулинарии и в косметике.
СО2-экстракт цедры лимона обладает следующими лечебными свойствами: асептическими и дезинфицирующими, иммуномодулирующими и тонизирующими, противовирусное, жаропонижающее, обезболивающее, мочегонное, противоревматическое, антиварикозное. СО2-экстракт цедры лимона понижает артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови и является превосходным антиоксидантом, что делает его натуральным антивозрастным средством. Однако следует учесть, что, как и эфирное масло цедры лимона, СО2-экстракт может вызывать аллергические реакции, проявляет свойства фототоксичности и является высококонцентрированным продуктом, требующим тщательной дозировки. СО2 экстракт цедры лимона можно рекомендовать использовать в препаратах для ингаляций при простудных заболеваниях, в массажных средствах для облегчения мышечных и суставных болей. В средствах для борьбы с варикозом, артритом, ревматизмом. Специальные эмульсионные продукты, содержащие СО2 экстракт цедры лимона, эффективны для борьбы со стоматитом и парадонтозом.
СО2-экстракт цедры лимона может широко применяться в рецептурах пищевых продуктов. В первую очередь, в качестве натурального ароматизатора при приготовлении сладостей, мороженого, кисломолочных продуктов, выпечки, кондитерских изделий, ароматизации чая, безалкогольных напитков и крепкого алкоголя.
СО2-экстракт цедры лимона «Биоцевтика» представляет собой текучую маслянистую жидкость светло-желтого цвета с приятным, ярко выраженным, цитрусовым запахом. В ходе хроматомасс–спектрометрических исследований выявлено несколько сотен соединений в составе, из них идентифицировано более 40.
Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта цедры лимона
| Название | Содержание в % от суммы летучих компонентов | Функциональное действие |
|---|---|---|
| Альфа-лимонен | 55 | Парфюмерный ароматизатор, антифунгицидное и асептическое средство. Реппелент. |
| Цитраль | 6 | Природный антисептик, оказывает обезболивающее, противовоспалительное и заживляющее действие. Эффективно борется с высыпаниями, порезами, угревой сыпью, а также перхотью. Антифунгицид. Парфюмерный компонент. |
| Геранилацетат | 1,3 | Используется в парфюмерии и в качестве ароматизатора в пищевых эссенциях. |
| Гераниол | 0,9 | Репеллент. Используется в парфюмерии. |
| Альфа и бета-пинены | 0,7 | Используют для лечения микробных инфекций, воспалений. Гастропротектор. Используют в парфюмерии как хвойную отдушку. Местное раздражающее, отхаркивающее, антисептическое, диуретик. |
| Камфен | 0,6 | Используется для синтеза камфоры. Инсектицид. Применяется для синтеза душистых веществ. |
| Цитронтон | 0,4 | |
| Пальмитиновая кислота | 0,2 | Ненасыщенная жирная кислота для гидрофобизации в косметике. |
- зубные пасты и полоскания при кровоточивости десен;
- средства для борьбы с целлюлитом;
- обновления, регенерации кожи;
- профилактики увядания кожи (особенно хорошо тонизирует и питает кожу масло);
- средства для заживления и для лечения обострений акне;
- повышения эластичности и упругости кожи;
- средства для ухода за волосами для придания им блеска и борьбы с перхотью.
Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстракта цедры лимона
| Нормы вноса в пищевые продукты | Артикул А100: 0,003% (30г на тонну) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА1: 0,3% (3л на 1000л, или 3мл на литр) |
| Нормы вноса в косметические средства | Артикул А10: 1-3% Артикул А100: 0,1-0,3% |
| Рекомендации по внесению | СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта. |
| Рекомендации по хранению | Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей. |
В прошлом в Северной Европе лимонные деревья высаживали в оранжереях. Эта великосветская забава получила неожиданное продолжение в России. В середине XIX в. саженцы лимона завезли из Турции в г. Павлово-на-Оке (ныне – Нижегородская область). Жители Поволжья занялись разведением лимонов непосредственно в своих домах, со временем появился новый сорт – Павловский лимон. Обычно лимоны зреют на деревьях, а поволжские – на кустах высотой до 1,5 м.
Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.