Морковь посевная является культурной формой дикой моркови и ее можно считать, вероятно, самой возделываемой овощной культурой в мире. В Европе и Северной Америке широко используются корнеплоды моркови, а листья и семена практически не используются. Однако,…

Практически то, что принято называть просто сельдереем, является растением, которое правильней называть сельдерей пахучий, сельдерей культурный, или селера. Сельдерей повсеместно выращивается в качестве овощной культуры. Все части растения используются в пищу в качестве вкусо-ароматической пряности….

Пихта сибирская это один из самых распространенных в России видов пихт. Некоторые народы Восточной Сибири называют пихту «Туманное дерево», что вызвано очень высокой влаголюбивостью растения. Карелы называют это дерево «пихка», что значит «смола». Для получения…

Шиповник, плоды которого используются для получения масла и СО2-экстракта, называют, также дикой розой, а порой не очень благозвучно собачьей розой. Шиповник является прародителем всех культурных роз. СО2-экстракт плодов шиповника, как и масло шиповника, в медицине…

Среди культурных, посевных видов петрушки выделяют три – листовая обыкновенная, листовая неаполитанская, и корневая. В России садоводы чаще всего выращивают петрушку корневую, которую принято называть кудрявая, кучерявая или огородная. Вероятно, самым ценным с точки зрения…

Как и эфирное масло из цедры лимона, СО2-экстракт достаточно широко применяется в лечебных целях, в кулинарии и в косметике. СО2-экстракт цедры лимона обладает следующими лечебными свойствами: асептическими и дезинфицирующими, иммуномодулирующими и тонизирующими, противовирусное, жаропонижающее, обезболивающее,…

Очень часто паприкой называют плоды сладкого стручкового перца, или даже говорят, что это какой-то отдельный сорт стручкового перца. Такое наименование не является правильным. По сути, паприка – это специя, представляющая собой смесь измельченных плодов разных…

Облепиха крушиновидная имеет несколько народных названий – дереза, восковуха, ивотерн. Для производства СО2-экстрактов используются плоды, образующиеся на женских растениях. Вместо зрелых, высушенных плодов можно использовать высушенный шрот, получаемый после отжима из ягод сока. СО2-экстракт ягод…

Мята лимонная, маточник, медовка, роевник, пчелиная мята, мелисса. Все это одно и то же растение, имеющее точное ботаническое название – мелисса лекарственная. СО2-экстракт мелиссы лекарственной обладает достаточно уникальным набором лечебных свойств. Доказано, что эфирное масло…

СО2-экстракт производят из листьев крапивы двудомной, которая широко известна под названием крапива, а в некоторых местностях ее называют жигалкой, жигачкой, стрекалкой и т.п. Эти местные названия вызваны тем, что листья крапивы способны обжигать кожу. В…

Лемонграсс, он же лимонная трава, лимонное сорго, чернобородник, цимбологон. Сырьем для получения СО2 экстракта лемонграсса служат очищенные от листьев нижние, твердые, высушенные части стеблей цимбологона. Доказано, что лемонграсс может использоваться как антиоксидантная, противомикробная и фунгицидная…

Встречается очень много видов ивы, которые часто называют лозой, ветлой, ракитой, тальником. Для заготовки коры используют иву трехтычинковую, пятитычинковую, но наиболее часто иву остролистную, или иву белую. Основная лекарственная ценность коры ивы заключается в том,…

Кардамон относится к числу самых дорогих пряностей. Сразу следует оговориться, что речь идет про настоящий, или, так называемый зеленый кардамон, который происходит от индийских или цейлонских корней. На рынке очень часто встречается черный азиатский (сиамский)…

Конский каштан даже не родственник настоящему каштану. Каштаном его назвали только потому, что несъедобные плоды конского каштана внешне очень напоминают съедобные плоды настоящего каштана. Конский каштан еще называют свиной каштан, жёлудник, эскулус, или подагровое дерево….

Калина обыкновенная это широко известное растение со съедобными плодами. Неправильное название «Калина красная» возникло в результате широкой известности одноименного фильма. В народной медицине широко используются не только плоды, но и кора, листья, и корни калины…

Бадьян настоящий, он же звездчатый анис, иллициум, китайский анис, индийский анис, корабельный анис, и даже сибирский анис. Последнее название вообще удивительно, так как в Сибири бадьян не выживает. В Китае, Корее, и в Японии встречается…

Душица обыкновенная, или орегано, имеет много народных названий – от пчелолюбки и материнки до клоповой травы. Название орегано произошло из греческого языка и в переводе значит «радость гор». Душица достаточно широко распространена в средиземноморских странах…

В настоящее время лиана лимонника китайского, или дальневосточного, стала достаточно распространённым растением, которое часто выращивают на приусадебных участках и дачах по всей территории России. При этом, как показывает практика, многие совершенно не знакомы с проблемами,…

Рододендрон Адамса, который в Бурятии называют «белое крыло» (саган дайля), а в русской Сибири шаманская трава или багульник душистый, всегда считался весьма сильным лекарственным растением, которое кроме этого обладает еще и легким тонизирующим действием –…