Зверобой продырявленный, или зверобой обыкновенный (Hypéricum perforátum), имеет народные названия – заячья кровь, кровица, красная травица, и другие. Зверобой относится к самым известным и распространенным лекарственным растениям, а самая верхняя часть стебля с соцветиями зверобоя используется также и в рецептурах ряда пищевых продуктов.
СО2-экстракт зверобоя продырявленного представляет собой маслянистую жидкость красно-коричневого цвета с выраженным, ярким ароматом зверобоя.
Препараты на основе зверобоя продырявленного введены в ГФ РФ, европейские фармакопеи, и фармакопеи США и Канады. Экстракт зверобоя обладает широким спектром фармацевтических свойств. Он рекомендован в качестве антибактериального, антисептического, болеутоляющего, ранозаживляющего, противоревматического, мочегонного, желчегонного, вяжущего, противоглистного средства, а также как регенерирующий препарат. Его традиционно применяют для лечения заболеваний сердца, ревматизма, простуды, гриппа, головных болей, заболеваний печени, желудка, мочевого пузыря, ночного недержания мочи, геморроя, воспаления женских половых органов. Экстракт зверобоя широко используют как эффективный, мягкий антидепрессант.
При производстве пищевых продуктов трава и соцветия зверобоя применяются в качестве травяного чая, а также при приготовлении безалкогольных и алкогольных напитков.
Экстракт зверобоя входит в классические рецептуры национальных русских бальзамов. Также экстракт зверобоя является одним из ингредиентов знаменитого советского напитка «Байкал».
Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта зверобоя обыкновенного
| Название | Содержание в % от суммы летучих компонентов | Функциональное действие |
|---|---|---|
| α-пинен | 22 | Легко проникает через эпидермис и раздражает нервные окончания, вызывая интенсивный прилив крови. Вызывает отхаркивающий и мукалитический эффекты. |
| Пальмитиновая кислота | 7,5 | Ненасыщенная жирная кислота для гидрофобизации в косметике. |
| 2-метилоктан | 4,5 | Входит в состав разогревающих мазей. |
| Н-нанокозан | 4,4 | Относится к предельным углеводородам, жироподобное соединение. Обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием. |
| Фитол | 2,2 | Противовоспалительное, в том числе при мастопатии. |
| Кариофилленоксид | 1,8 | Используется в парфюмерии. О функциональных свойствах известно мало, считают, что он полезен при бронхиальных и урологических заболеваниях, при лечении плохо заживающих ран и кожных заболеваний. |
| β-кариофиллен | 1,6 | Применяют в парфюмерных копозициях, в отдушках для мыла и косметики. Снижает тревожные и стрессовые состояния. |
| 2-метилдекан | 1,5 | Входит в состав разогревающих мазей. |
| Н-удекан | 1,2 | Входит в состав увлажняющих и смягчающих косметических средств. |
При хроматомасс-спектрометрических исследованиях в СО2-экстракте зверобоя обнаружено более 50 генеральных соединений.
В косметике препараты на основе экстрактов зверобоя заслуженно находят широкое прменение. Однако, чаще используются гидрофильные экстракты, у которых относительно невысокая космецевтическая эффективность. СО2-экстракт зверобоя продырявленного позволяет производить косметические средства со следующими свойствами:
- крема для проблемной и комбинированной кожи, склонной к акне;
- крема для нормализации водно-жирового баланса кожи;
- средства для чувствительной, раздраженной, воспаленной, склонной к аллергическим проявлениям кожи;
- крема для увядающей кожи с антиоксидантным, омолаживающим действием;
- ранозаживляющие и противо-ожеговые крема;
- средства для разглаживания рубцов, шрамов;
- детские крема, предотвращающие дерматозы и аллергические дерматиты;
- крема для быстрого загара.
В производстве пищевых продуктов СО2-экстракт зверобоя в форме микроэмульсии используется преимущественно для производства безалкогольных напитков и алкоголь содержащих бальзамов и настоев.
Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстракта зверобоя
| Нормы вноса в пищевые продукты | Артикул А100: 0,002% (20г на тонну) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА1: 0,1% (1л на 1000л, или 1мл на литр) |
| Нормы вноса в косметические средства | Артикул А10: 1-3% Артикул А100: 0,1-0,3% |
| Рекомендации по внесению | СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта. |
| Рекомендации по хранению | Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей. |
В христианстве считается, что зверобой появился на месте капель крови Иоанна Крестителя, упавших на землю, когда ему отрубили голову. Поэтому существует народное название Зверобоя – «Иванова трава» и многие другие народные названия связаны с упоминанием крови.
В Европе и в России трава Зверобоя считалась магическим растением. На нем «на любовь» гадали девушки, путешественники считали ее амулетом против разбойников и диких зверей. В быту хозяйки обязательно хранили в доме венички из зверобоя для отпугивания злых духов, приведений и ведьм. Считали, что зверобой придает хорошие сны детям.
Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.